Descripción Detallada del Producto
Este martillo para carne es una herramienta robusta y esencial para transformar cortes difíciles en piezas tiernas y jugosas. Fabricado en una aleación de metal de alta resistencia, su diseño ergonómico permite un manejo equilibrado para aplicar la fuerza necesaria sin esfuerzo excesivo.
Es el aliado perfecto para preparar milanesas, bistecs y mejorar la absorción de especias y marinados en cualquier tipo de proteína.
Características Principales y Beneficios
Doble Cara Funcional: Cuenta con una cara dentada para romper fibras duras y una cara plana para aplanar y nivelar el grosor de la carne.
Construcción Monobloque: Fabricado en una sola pieza de metal para garantizar máxima durabilidad y evitar la acumulación de residuos.
Mango Ergonómico: Diseño estilizado que facilita un agarre firme y seguro durante el golpeo.
Resultados Profesionales: Ayuda a reducir el tiempo de cocción al asegurar un grosor uniforme en toda la pieza.
Higiene Superior: Material metálico fácil de desinfectar, ideal para el manejo constante de alimentos crudos.
Especificaciones Técnicas
Modelo: M422-20098
Material: Metal sólido de alta densidad
Diseño del Cabezal: Doble cara (Texturizada / Plana)
Peso estimado: 0.245 kg (245 gramos)
Dimensiones: Tamaño estándar profesional para cocina doméstica e industrial.
Usos Recomendados
Ablandar Proteínas: Ideal para carnes rojas, pechugas de pollo y cerdo.
Preparación de Marinados: Al golpear ligeramente con la cara dentada, se crean canales que permiten una mejor penetración de los sabores.
Nivelación de Cortes: Perfecto para lograr el grosor exacto necesario en recetas de milanesas o "cordon bleu".
Instrucciones de Cuidado y Limpieza
Lavado: Se recomienda lavar a mano con agua caliente y jabón neutro inmediatamente después de su uso.
Desinfección: Al ser de metal, permite una limpieza profunda para eliminar cualquier rastro de bacterias de la carne cruda.
Secado: Secar con un paño suave antes de guardar para mantener el brillo y la integridad del metal.
