Descripción Detallada del Producto
La Espátula de Pastel Gruesa de Yiyong es el instrumento definitivo para lograr acabados de nivel profesional en sus creaciones dulces. A diferencia de las espátulas planas convencionales, este modelo presenta un diseño acodado (offset) que eleva el mango, permitiendo alisar superficies sin que sus manos toquen el glaseado o la crema.
Fabricada con acero inoxidable de alto calibre y un mango de madera noble, ofrece la rigidez necesaria para manejar coberturas densas con total estabilidad.
Características Principales y Beneficios
Diseño Acodado (Offset): La hoja inclinada facilita el acceso a los bordes y el alisado de superficies planas sin interferencia de la mano.
Hoja Gruesa y Robusta: Diseñada con un espesor superior para proporcionar mayor estabilidad al trabajar con rellenos pesados o grandes volúmenes de crema.
Mango de Madera Ergonómico: Proporciona un equilibrio perfecto y un control antideslizante superior durante trabajos de decoración detallados.
Acero Inoxidable Premium: Resistente a la flexión y a la corrosión, garantizando una superficie lisa que no raya ni daña las texturas del betún.
Fijación de Seguridad: La hoja está unida al mango mediante remaches industriales para asegurar que no haya holguras durante su uso.
Especificaciones Técnicas
Marca: Yiyong / Kitchen Assistant.
Material: Acero inoxidable de grado alimenticio y madera natural.
Tipo de Hoja: Acodada (Offset) con punta redondeada.
Item No: 20561.
Longitud: Formato ideal para pasteles de gran tamaño y coberturas gruesas.
Usos Recomendados
Alisado de "Crestas": Ideal para crear superficies perfectamente planas en la parte superior de los pasteles.
Aplicación de Ganache: Su rigidez permite extender capas gruesas de chocolate o ganache con facilidad.
Manejo de Porciones: Funciona excelentemente para levantar y trasladar decoraciones delicadas o rebanadas de pastel sin que se doblen.
Instrucciones de Cuidado y Limpieza
Lavado: Se debe lavar a mano para proteger el mango de madera.
Higiene: Limpiar la hoja con agua caliente después de cada uso para eliminar residuos grasos de mantequilla.
Secado: Secar inmediatamente con un paño seco para prevenir la humedad en la madera y mantener el brillo del acero.
